統合版のゴーレム湧きの仕様は

①ベッド20個以上＆それと紐付いた村人20人以上
②ベッドの個数≧村人の人数
③村人の75％が就職し、かつ75％以上が自分の職業ブロックにアクセスした
この３つの条件を満たしたときに20分間の湧きが発生する

だったはず
村人の居住スペースが狭すぎると、夜に村人が自分のベッドにアクセス出来なくて紐づけが切れる→①条件不充足や、職業ブロックを密集して設置したため渋滞して村人が自分のにアクセスできない→③条件不充足で、湧きタイムに移行できなくなる
ただ①は村の中心の仕様上回避は難しい（夜はどうせ仕事ができないため昼に発生した湧きが続くだけになる）