グラフィックにしても解像度にしてもそうなんだが
大事なのは「素人目で一瞬で判断可能」なレベルで差があるかどうかじゃないかな

60fpsからの30fpsや24fpsはそこまで気にならないだろうが15や10レベルに下がれば流石に素人でも気になるだろうし
1080pと720ｐじゃ普通の一般家庭で差はそこまでわからんけどSD画質ならわかるってのが大半だと思う